Жесткая анодированная алюминиевая посудаявляется популярным материалом благодаря легкому весу, долговечности, устойчивости к коррозии и даже нагревательным характеристикам.В два раза прочнее нержавеющей стали, часто с антипригарной поверхностью и по более разумной цене, чем некоторые другие материалы, это естественный выбор на многих кухнях.
Что такое жесткий анодированный алюминий?
Жесткий анодированный алюминий — это алюминий, специально обработанный в электрохимической ванне.Алюминий сам по себе мягкий и реагирует со многими продуктами.Это идеальный материал для кухонной посуды, потому что это широко распространенный материал, поэтому он недорогой и обладает отличными свойствами нагрева.По этим причинам производители искали способы обработки натурального алюминия, чтобы сделать его более подходящим для посуды.Процесс анодирования представляет собой электрохимическую обработку, придающую жесткость внешнему защитному оксидному слою.
Процесс анодирования встречается не только в посуде.Поскольку процесс анодирования делает алюминий чрезвычайно твердым и способным связывать с ним красители для окрашивания, анодированный алюминий используется во многих потребительских электронных продуктах, таких как mp3-плееры, фонарики и спортивные товары.
Анодированная алюминиевая посуда бывает двух видов:
- Анодирование – электрохимическая ванна, делающая поверхность очень твердой.
- Hard Anodized — дополнительное применение процесса анодирования, чтобы сделать поверхность еще более прочной.
Самые продаваемые бренды
К самым продаваемым брендам посуды из анодированного алюминия относятся:
All-Clad, Anolon, Calphalon, Circulon, Farberware, KitchenAid, Emerilware и Rachael Ray.
Безопасна ли посуда из твердого анодированного алюминия?
По данным Совета по анодированию алюминия, «поскольку процесс анодирования является усилением природного оксидного процесса, он не опасен и не производит вредных или опасных побочных продуктов».Ассоциация производителей посуды отмечает, что алюминий естественным образом содержится в некоторых продуктах и уже включен во многие продукты и продукты, которые мы уже используем, такие как разрыхлитель из квасцов, квасцы для маринования, антациды и антиперспиранты.Вашему помощнику по посуде трудно не согласиться.У меня есть следующая рекомендация: посуда из анодированного алюминия подойдет, если только вы уже не избегаете алюминия в рамках своего обычного ухода за здоровьем.В связи с этим, я бы рекомендовал найти другой материал..
Очистка твердой анодированной алюминиевой посуды
Большинство производителей рекомендуют ручную стирку в теплой мыльной воде с нейлоновой подушечкой.Сегодня некоторые линии рекламируются как пригодные для мытья в посудомоечной машине.Ваш помощник по приготовлению посуды рекомендует читать этикетки по использованию и уходу даже на тех линиях, которые рекламируются как пригодные для мытья в посудомоечной машине.
Нетрудно понять, почему анодированная посуда встречается на многих кухнях.Это может быть дешевле, чем другие материалы.Он прочный.А более темный цвет подходит к декору многих кухонь.Если этот материал представляет интерес, рекомендую статью «Преимущества набора анодированной посуды».
Удачной кулинарии!
Время публикации: 08 ноября 2022 г.
